Caissette 5kg viande de Limousine

Caissette de Viande LIMOUSINE - 5Kgs

Eleveur : Henri Gouliardon  (France Cote d'Or)

Nom Latin : Bos taurus            Famille : Vache

Né, élevé et transformé en France en Bourgogne.

Caissette de viande de Limousine : 500gr environ d'entrecôte ou faux filet, 800gr environ de braisé, 800gr environ de bourguignon, 750gr environ de rosbeef, 1,5kg environ de pot au feu, 750gr environ de beefsteack 

Composition :

Découpe manuelle, En Sachet, Viande fermière française, Élevage Agriculture France Cote d'Or, Race Limousine 

Conservation entre +0° et +2°c (DLC 6 jours à réception)

Congélation possible à réception.

Valeurs nutritionnelles pour 100grs :

170 à 250Kcal ; 23g de Protéines, 7 a 9g de Lipides (sous réserve de vérification)

Conseil de préparation  :

Les rôtis : marqués c’est-à-dire dorés en plaque avec l’huile, ils sont après dégraissage de la plaque, cuits au four.
Les braisés et les sautés : la viande est poêlée dans de l’huile, puis égouttée et ajoutée dans une cocotte avec des légumes cuites.
Les bouillis : cuits dans une grande quantité d’eau avec des aromates, ils ont été blanchis avant.

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