Vincent L.
Vincent L. est chef cuisinier et auteur de plusieurs livres sur la gastronomie. Son expérience dans des restaurants étoilés lui permet d'apporter un éclairage nouveau sur les recettes classiques, tout en encourageant les amateurs à oser dans leurs préparations.
« Je les prépare d’avance » : mes madeleines pour toute la semaine
« En 20 minutes » : mon sauté de veau à la crème
« Parfait pour deux jours » : mon curry de lentilles corail tout doux
« Sans lait, sans beurre » : cette brioche végane bluffe tout le monde
« Tout doux et onctueux » : ma blanquette de veau express
Cette pâte à tartiner bluffe tout le monde (le goût du Nutella pour moitié prix)
Évitez le casse-tête du soir : 7 dîners faciles pour la semaine 38 (vous allez adorer !)
« Même pas besoin de peser » : mon cake salé du marché ultra rapide
« Je les cuis au four » : mes endives au jambon sans amertume
« Pas un gramme de gâchis » : mes muffins salés avec les restes de légumes rôtis
« Ultra gonflée, ultra simple » : la brioche des paresseux, prête en 1h
« Je les prépare à l’avance » : mes gnocchis maison à la courge, qui se congèlent
Adieu bouillons industriels : cette recette maison va vous bluffer !
Cette soupe tomate est banale… jusqu’à l’ajout de cet ingrédient secret !
« C’est ma recette doudou » : le risotto crémeux aux champignons sauvages
« Le couscous de Cyril Lignac : ses boulettes de poulet font un carton (recette facile) »
« Je l’apporte toujours aux soirées » : ma quiche automnale aux champignons et reblochon
« Zéro effort, max plaisir » : le gratin dauphinois sans précuisson
Ces muffins ultra moelleux aux pommes et à la cannelle (sans beurre)
Mon brownie au chocolat noir et courgette (personne ne devine l’ingrédient secret)
La salade de Cyril Lignac qui rend accro (figues, burrata et surprise !)
Courgettes : la méthode la plus simple pour en profiter tout l’hiver (sans les abîmer)
Ce sauté de porc aux abricots va embaumer votre maison (et surprendre vos invités)
« Ce plat me ramène chez mamie : tout le monde l’adore à la première bouchée ! »
Le secret (surprenant) pour une tarte aux pommes ultra croustillante
Ce tian aux champignons cache un ingrédient fondant irrésistible (recette facile)
Le secret choc d’un chef pour une pâte brisée toujours parfaite (vous l’ignorez sûrement)
Cette tourte aux pommes si simple cache un secret irrésistible (recette inside)
