Amaltup 

Le gout du bon sens, produits à base de lait de chévre.

Amaltup Le gout du bons sens les produits à base de lait de chévre,  tartinades apéritives, confitures de lait, barres énergétiques..

Après un parcours de plusieurs années dans la filière caprine et une expérience d'éleveur-fromager, entreprendre était une évidence pour Sébastien. 

Accompagné par plusieurs structures, cet ingénieur en agriculture passionné par la chèvre et ses produits construit son projet et lance l'entreprise Amaltup en février 2018 avec l'accompagnement de son oncle Fabrice, retraité du secteur agroalimentaire.

La jeune pousse s'installe en région Centre Val de Loire dans les locaux de l'ancienne laiterie de Parçay-sur-Vienne (37), pour être au coeur du bassin de production de lait de chèvre. 

Amaltup est la contraction d’Amalthée, qui signifie en grec "tendre déesse", une figure de la mythologie grecque représentant la chèvre nourricière du dieu Zeus… et de startup, jeune entreprise innovante et dynamique qu’elle représente ! Par sa démarche engagée, cette jeune entreprise rejoint l’ensemble des acteurs qui innovent pour mettre plus de sens dans l’agroalimentaire, lutter contre les gaspillages et tendre vers un cercle plus vertueux pour sa filière de cœur.  

La gamme So Chèvre est aujourd'hui composée d'une offre salée de 5 recettes de tartinades apéritives bio, qui allient le fromage de chèvre frais avec un légume et une herbe ou une épice : tomate & basilic, carotte & piment d'Espelette, petit pois & menthe, courgette & curry et betterave & cumin.

Fondantes et onctueuses, elles sont les alliées des soirées apéritives réussies : à tartiner sur des toasts ou des blinis, pour accompagner des bâtonnets de légumes ou des gressins et même en ingrédient secret dans les quiches et cakes !

La gamme So Chèvre est complétée par une offre sucrée de trois recettes de confitures de lait de chèvre bio : nature, vanille bourbon et noisette. Idéales à tartiner au petit déjeuner ou au goûter, en nappage sur du fromages blanc ou du riz au lait, leur délicieuse saveur subtile et acidulée est associée à une texture fondante.

La gamme Avril & May, dont le nom fait référence aux mois correspondant au pic de production laitière caprine, propose pour le moment deux recettes savoureuses et originales de barres énergétiques "Coco, riz craquant" et "Éclats de noisettes, épeautre", idéales pour combler les petits creux de la vie active et faire le plein d'énergie. Leur fine touche de lait de chèvre apporte moelleux et douceur à la base de fruits secs et de céréales. 

Tous les produits Amaltup sont bio et fabriquées de façon artisanale. Ils contiennent du lait issu de fermes Françaises, des ingrédients simples, naturels et bio au maximum locaux !