Tu rêves d’un dessert frais, gourmand, mais aussi léger et rapide à préparer ? Et si c’était possible avec seulement deux ingrédients ? Oui, deux ! Ce maxi cookie glacé sans sucre, sans beurre et sans farine est l’allié parfait de ton été. Une recette ultra simple, saine et franchement irrésistible… Tu vas adorer la faire encore et encore !
Un dessert ultra gourmand… sans les excès
Parfois, tu veux te faire plaisir sans exploser ton compteur de calories. Pas facile quand on te parle de glace ou de cookie, non ? Mais ici, c’est tout l’intérêt de cette recette.
Pas de sucre raffiné, pas de beurre, pas de farine. Pourtant, le goût est là. La texture aussi. Et le meilleur ? Tu peux le déguster glacé, parfait pour les journées de grosse chaleur.
Alors comment ça marche ? On utilise des ingrédients simples, qu’on a souvent déjà sous la main… Et le résultat est bluffant.
Les 2 ingrédients magiques
Allez, on garde pas le suspense plus longtemps. Il te faut seulement :
- 2 bananes bien mûres
- 60 g de flocons d’avoine
C’est tout. Oui, vraiment. Et tu peux déjà imaginer le combo : les bananes apportent le sucre naturel et la texture fondante, pendant que les flocons d’avoine ajoutent du croquant et un petit goût toasté. Ensemble, ils créent un cookie qui se tient bien et qui se transforme en glace quand tu le mets au congélateur.
Comment préparer ton maxi cookie glacé
Tu vas voir, c’est simplissime :
- Écrase les bananes à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoute les flocons d’avoine et mélange bien.
- Forme un grand cookie sur une plaque recouverte de papier cuisson. Étale en rond pour lui donner une jolie forme.
- Mets au congélateur pendant au moins 2 heures.
Et voilà. Tu peux ensuite le découper en parts, ou simplement casser des morceaux à la main. C’est croustillant, fondant, sucré naturellement… et super rafraîchissant.
Des idées pour le customiser
Le top avec cette recette, c’est que tu peux toujours l’adapter à ton goût. Voici quelques variantes simples et délicieuses :
- Ajoute du chocolat noir en petits morceaux pour un côté encore plus gourmand
- Incorpore des fruits secs comme des noix, des amandes ou des noisettes grillées
- Verse un filet de purée d’amande ou de cacahuète avant de congeler pour encore plus d’onctuosité
- Saupoudre un peu de cannelle ou de noix de coco râpée pour une touche parfumée
Et si tu veux en faire une version façon sandwich glacé, étale ta pâte en deux ronds plus fins et garnis-les avec un peu de yaourt grec glacé, puis referme. Tu m’en diras des nouvelles.
Bon pour toi, bon pour la planète
Tu veux encore une bonne raison de tester cette recette ? Elle te permet de lutter contre le gaspillage alimentaire. Les bananes trop mûres, qu’on hésite à manger, deviennent la parfaite base de ton cookie.
Et comme cette recette ne demande ni cuisson au four, ni sucre ou produits transformés, elle est aussi plus écoresponsable qu’un dessert traditionnel. Un petit plaisir simple qui fait du bien… sans culpabilité.
Un dessert d’été à garder sous la main
Prépare cette recette en double, triple, ou plus, puis conserve les cookies au congélateur. Ils se gardent hyper bien plusieurs jours. Parfaits pour les petits creux, les goûters imprévus, ou juste pour te faire plaisir sans culpabilité.
Et crois-moi, une fois que tu auras goûté à ce cookie glacé sans sucre, sans beurre et sans farine, tu ne verras plus jamais les desserts healthy comme avant.
Alors, t’attends quoi pour l’essayer ? Le soleil est là… et ton cookie aussi peut l’être.
