Grosse Truite 0,8 à 2kgs par 6kgs
16.65 € / kg
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Grosse Truite 0,8 à 2kgs par 6kgs
Aquaculture Eau Douce : France Isère
Nom Latin : Onchorynchus mykiss
Grosse Truite Arc en Ciel Rose Vidée : 3 à 5 truites de 0,800 à 2kgs par colis de 6kgs
Composition :
Conservation entre +2 et + 4°c, D L C 3 jours à réception.
Congélation possible à réception
Valeurs nutritionnelles pour 100grs (Source Adapra)
Énergie : 100 à 150kcal, protéines : 20g, lipides : 3/4g, riche en acide gras polyinsaturés.
La Grosse Saumonée Truite de l’Isère
La truite Arc-en-ciel saumonée est caractérisée par une robe aux reflets multicolores, d'où elle tire son nom, elle est la truite la plus connue, au goût traditionnel, sa chair est ferme.
La truite vit dans les eaux bien oxygénées et froides nos poissons évoluent dans les eaux fraîches et cristallines des Sources de l'Oron. Ces eaux d'origine souterraine et profonde, à 11,7°c constants proviennent en grande partie du Massif des Chartreuses et des hauteurs des « Terres Froides » du Dauphiné. Les aliments que nous utilisons sont composés principalement de céréales non OGM et de produits d'origine marine. Le bon rapport Omega 3/ Omega 6 de ces aliments garantit la valeur diététique et le rôle cardio-protecteur qu'apporte la consommation de nos Truites.
Conseils de préparation et recette :
Recette de grosse truite en papillote.
Déposez-la ou les truites dans du papier aluminium, un filet d'huile d'olive, sel, poivre, du basilic, estragon frais ciselé, un peu de jus de citron, une tomate en rondelle.
Fermez le papier au four ou barbecue 15min environ.
Un régal
On a acheté ces grosses truites plusieurs fois déjà. Poissons très frais, de bonne qualité. Elles sont parfaites car polyvalentes, aussi bien pour des plats cuisinés, crus et aussi pour les fumer.
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